Opis
Suszarka STvega Dry System F480 jest przeznaczona do mięsa, kurczaka, ryb, warzyw, owoców, jagód, grzybów, ziół, herbaty, pianek marshmallow, a także do produkcji suszonych chipsów, racji suchych i produktów do długoterminowego przechowywania. Wysoce wydajne ogrzewanie z przyspieszoną wymianą powietrza wewnątrz szafki zapewnia równomierny dmuchanie ciepłego powietrza do wszystkich tac, co przyczynia się do szybkiego i wysokiej jakości suszenia produktów. Sprzęt ten jest szeroko wykorzystywany w kuchni, gastronomii oraz produkcji żywności.
Zasada działania:
Operator układa produkt na paletach, które są montowane w suszarzach. Stojaki umieszczane są w szafie suszącej, gdzie suszenie odbywa się równomiernie dzięki stałemu rozprowadzaniu ogrzewanego powietrza w całej komorze. Wentylatory odporne na wysoką temperaturę odpowiadają za cyrkulację powietrza. Po wysuszeniu rozwala się stoki, a suszone produkty przenoszą do przygotowanego pojemnika lub do kolejnego etapu przetwarzania.
Zalety sprzętu:
- Wentylatory zapewniają równomierne rozprowadzenie ciepłego powietrza na całej powierzchni tacek, co gwarantuje wysoką jakość suszenia.
- Wysokiej jakości stal nierdzewna SUS 304 zapewnia trwałość, łatwość konserwacji oraz spełnia międzynarodowe normy bezpieczeństwa żywności.
