Filtr oleju próżniowy STvega Vacuum H150

Opis

STvega Vac Oil Filter H150 to przemysłowe urządzenie zaprojektowane do dokładnego czyszczenia olejów do smażenia i jadalnych z drobnych zawieszonych cząstek, drobnych okruchów i osadów węglowych. Dzięki zastosowaniu wielopoziomowej filtracji próżniowej maszyna zapewnia głębokie usuwanie zanieczyszczeń bez utraty właściwości roboczych produktu.

Główne zalety urządzenia to jego wysoka przepustowość o kompaktowych wymiarach oraz niezawodna konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej SUS 304, która gwarantuje trwałość i pełną zgodność ze standardami sanitarnymi produkcji żywności. Wprowadzenie tego filtra pozwala wydłużyć żywotność oleju o 2-4 razy, znacząco obniżyć koszty produkcji oraz zagwarantować konsekwentnie wysoki smak, prezentację i bezpieczeństwo gotowych produktów.

Jak działa sprzęt:

Olej jest podawany do szczelnego zbiornika przez górną rurę i wypełnia objętość wewnętrzną. Górna perforowana kratka z okrągłymi otworami tłumi przepływ i prowadzi główne zatrzymywanie dużych cząstek. Pod wpływem próżni powstałej w centralnym pustym kolektorze prętowym olej jest jednocześnie wyciskany przez 5 poziomów papieru filtracyjnego. Brudny olej przepływa do poziomów pośrednich przez boczne okna ram ciśnieniowych, co zapewnia równomierne obciążenie wszystkich warstw.

Oczyszczony olej, po przejściu przez papierowe i metalowe siatki drenażowe, wchodzi do kolektora wewnętrznego przez otwory promieniowe w trzpieniu i jest odprowadzany ze zbiornika przez dolną rurę z powrotem do linii technologicznej lub zbiornika magazynowego.

Co zapewnia efektywność maszyny:

• Konstrukcja z 5 warstwami roboczym papieru filtracyjnego zwiększa efektywną powierzchnię filtracji pięciokrotnie, nie zwiększając przy tym całkowitych wymiarów urządzenia.
• Tworzenie próżni w kolektorze wewnętrznym zapewnia, że lepka gorąca ropa jest szybko przepychana przez gęste warstwy papieru filtracyjnego.
• Masywna osłona kopuły i wzmocnione blokady kołnierzy równomiernie rozkładają obciążenie atmosferyczne, zapobiegając odkształceniu obudowy.
• Regularne oczyszczanie z mikrocząstek węgla zatrzymuje chemiczną degradację oleju, chroni go przed utlenieniem i zapobiega pojawianiu się gorzkiego smaku w gotowym produkcie.
• Obudowa i wszystkie elementy stykające się z produktem wykonane są ze stali nierdzewnej SUS 304. Projekt jest szybko rozbierany w celu przepłukania i wymiany elementów filtracyjnych.