Krojka do krojenia schłodzonego mięsa STvega HDFS 50

Opis

Krojnik STvega HDFS 50 jest zaprojektowany do delikatnego krojenia mięsa, różnych produktów mięsnych i ryb. Maszyna ta wyposażona jest w szeroki taśmociąg dla maksymalnej wydajności. Ostre ostrza tnące pozwalają jakościowo ciąć schłodzony produkt o dowolnej złożoności (w tym sylaty, tłusty, z warstwami). Zalecana temperatura produktu podczas cięcia wynosi 0 ⁰C.

Zasada działania:

Produkt przeznaczony do krojenia jest umieszczany przez operatora na taśmie transporterowej transportera. Za pomocą przenośnika podającego surowec jest przenoszony do obszaru cięcia, gdzie opada na pionowo umieszczonych obrotowych nożach tarczowych. Szerokość cięcia zależy od odległości między nożami w bloku. Dzięki dolnemu trzonowi z nylonu, ze specjalnymi rowkami, produkt jest całkowicie przecięty. Kratka resetowana zapobiega przyklejaniu produktu do powierzchni noży. Następnie przecięty produkt trafia na taśmę przenośnika wyjściowego i przechodzi przez niego do pojemnika na gotowe produkty lub do kolejnego etapu przetwarzania.

Uwaga: Ta maszyna nie jest przeznaczona do krojenia mrożonej i mrożonej żywności, a także produktów z kośćmi (z wyjątkiem małych rybnych kości).

Zalety sprzętu:

• Ostre ostrza tnące pionowych noży pozwalają na cięcie produktu o dowolnej złożoności, w tym ścięgnatego i tłustego, przy zachowaniu struktury błonnika pokarmowego.
• Wysokiej jakości konstrukcja nadwozia ze stali nierdzewnej, wysoka wytrzymałość i odporność na zanieczyszczenia, maszyna jest produkowana zgodnie ze standardami bezpieczeństwa żywności.
• Zwiększona szerokość taśmy transportowej (500 mm) dla maksymalnej wydajności.
• Wszystkie elementy maszyny są demontażowalne, można je łatwo zdezynfekować i wyczyścić po pracy.

* – wysokość wyciętego produktu

Firma zapewnia pełną gwarancję oraz serwis posprzedażowy.