Opis
Pralka STvega Pro VN L2700/3700/4000/4100 jest przeznaczony do bezdotykowego mycia produktów sałatkowych, a także warzyw i owoców (całych i krojonych) w kąpieli w wodzie bez uszkadzania produktów o wydajności do 1000 kg na godzinę. Maszyna została zaprojektowana tak, aby myć produkt jak najefektywniej ze wszystkich stron, bez kontaktu mechanicznego, bez uszkadzania produktu. Do tego celu stosuje się strumień wody wirującej, który zasysa produkt pod wodę, dzięki czemu produkt jest spłukany ze wszystkich stron.
Zasada działania:
Kąpiel do mycia jest napełniana wodą, po czym operator włącza pracę panelu wibracyjnego, pompy wodnej i bębna górnego. Obrotowy bęben gwarantuje zanurzenie produktu pod wodą, zapewniając tym samym wysoką jakość mycia i drobnej frakcji zanieczyszczeń, które następnie trafiają do filtra przez perforowaną powłokę. Pompa wodna pompuje wodę, która nieustannie krąży w zamkniętym układzie. Woda jest dostarczana pod ciśnieniem do obszaru mycia, a za pomocą zaworu doprowadzającego wodę i specjalnych pokręteł można regulować kierunek, prędkość i prędkość obrotu produktu w strumieniu wody, w zależności od zanieczyszczenia surowców oraz celów procesu technologicznego.
Po przejściu przez etap mycia produkt trafia z obszaru kąpieli do panelu wibracyjnego. Z powodu drgań produkt jest stale obracany, podczas gdy dysze do mycia umieszczone nad wibrującym panelem jakościowo spłukują produkt ze wszystkich stron. Ponadto, dzięki drganiom, liście sałaty lub zioła sklejone po myciu są rozdzielane, co zapewnia płynny i równomierny dopływ materiału do kolejnego węzła.
Zalety sprzętu:
- Ulepszona geometria wanny, która zapobiega gromadzeniu się produktów w narożnikach i ułatwia czyszczenie.
- Możliwość regulacji kierunku, prędkości ruchu i prędkości produktu w strumieniu wody.
- Moduł drgań przyczynia się do równomiernego i płynnego dostarczania produktu do kolejnej jednostki.
- Część elektryczna jest izolowana w zewnętrznej jednostce zdalnego sterowania.
- Wysokiej jakości konstrukcja nadwozia ze stali nierdzewnej, wysoka wytrzymałość i odporność na zanieczyszczenia, maszyna jest produkowana zgodnie ze standardami bezpieczeństwa żywności.
Łazienka STvega Pro VN L 3700 UPD wykorzystuje następujące elementy:
Bęben górny do usuwania niepłynnych cząstek
Górny bęben został zaprojektowany tak, aby całkowicie zanurzyć produkt pod wodą i usunąć różne drobne cząstki gromadzące się wraz z pianą na powierzchni wody.
Mechanizm zbierania drobnych frakcji
Dolny filtr usuwa różne zanieczyszczenia, osady owadów i inne drobne cząstki, które mogą przypadkowo dostać się do produktu. Mechanizm ten służy także do filtrowania drobnych cząstek produktu (sałatek).
Regulacja przepływu wody wirowej
Dzięki pokrętłom możesz regulować prędkość, kierunek i ruch spiralnego przepływu wody. Dzięki temu możliwe jest dostosowanie czasu zatrzymania, głębokości zanurzenia, prędkości ruchu oraz prędkości obrotu produktu w strumieniu wody.
Zawór regulujący dopływ wody
Zaprojektowany do regulacji ciśnienia w dociągu wody. Podczas stopniowego odcinania ciśnienie wody wchodzącej do kąpieli do mycia przez dysze zamontowane w jej końcowej części maleje, co spowalnia przepływ produktu.
Dysze płukające
Zawieszone spryskiwacze dostarczają wodę pod ciśnieniem do ostatecznego płukania i płukania preparatów używanych do przetwarzania produktów.
Moduł drgań na wyjściu produktów
Po umyciu i płukaniu produkt trafia do modułu wibracji. Moduł wykorzystuje silniki o wysokiej częstotliwości drgań oraz mocne podwójne sprężyny. Zapewnia płynne i równomierne dostarczanie materiału do innej jednostki.
Specyfikacja | Pro VN L2700 | Pro VN L3700 | Pro VN L4000 | Pro VN L4100 |
Wymiary (L*W*H), mm | 2700*1235*1250 | 3700*1710*1650 | 4000*1710*1650 | 4100*2250*1610 |
Napięcie | 220 V / 380 V | 230 V / 380 V | 230 V / 380 V | 230 V / 380 V |
Częstotliwość | 50 Hz / 60 Hz | 50 Hz / 60 Hz | 50 Hz / 60 Hz | 50 Hz / 60 Hz |
Zasilanie | 3,16 kW | – | – | 5,58 kW |
Objętość zbiornika | 0,345 m³ | – | – | – |
Występy | 500 kg/rok | 1000 kg/rok | 500–1000 kg/rok | 1000–1500 kg/rok |
