Опис
Машина STvega Egg Pel H10000 призначена для автоматичної очистки варених курячих яєць після охолодження, значно скорочуючи час, який зазвичай витрачається на цю операцію вручну. Обладнання забезпечує делікатне та рівномірне видалення шкаралупи без пошкодження білка, що є важливим для подальшого використання яєць у харчовому виробництві. Машина ідеально підходить для підприємств громадського харчування, фабрик-кухонь, виробників салатів та інших підприємств, які працюють з великими обсягами варених яєць.
Принцип роботи:
Оператор завантажує варені та охолоджені курячі яйця у великий приймальний бункер. Далі автоматична система подачі рівномірно подає продукт на роликовий транспортер, де яйця обережно розколюються об бокові планки для порушення цілісності шкаралупи. Після цього яйця переходять на спіралеподібні вали, які обертаються та створюють м’який очищувальний ефект, водночас подається вода для більш ефективного видалення залишків шкаралупи.
Під час пересування по валам шкаралупа відокремлюється та провалюється у піддон, а очищені яйця рухаються далі та вивантажуються в підготовлену тару. Для досягнення найкращого результату рекомендується використовувати охолоджені варені яйця віком від 5 до 10 днів.
Переваги обладнання:
- Машина делікатно очищує яйця незалежно від їхнього розміру, зберігаючи цілісність білка.
- Потужність і продуктивність обладнання дають змогу виконувати великі обсяги роботи без зниження якості очищення.
- Система подачі та очищення працює стабільно завдяки поєднанню роликового транспортера, спіральних валів та водяної подачі.
- Обладнання має місткий завантажувальний бункер, що забезпечує безперервність процесу без частого дозавантаження.
- Конструкція передбачає можливість інтеграції до складу автоматизованих технологічних ліній.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.