Опис
STvega Shrimp Processing Machine — це високотехнологічне обладнання для повної автоматизації процесу переробки креветок. Машина одночасно виконує три критично важливі операції: акуратний надріз спинки, видалення кишкової вени та повне зняття панцира. Завдяки використанню PLC-контролера та сервоприводів, обладнання забезпечує стабільну якість обробки, яку неможливо досягти при ручній праці, при цьому значно знижуючи виробничі витрати.
Принцип роботи:
Автоматизація процесу починається з укладання креветки оператором на спеціальний тримач конвеєра спинкою догори, після чого система затискачів надійно фіксує сировину для подальшої обробки. Високоточний ніж робить акуратний надріз уздовж спинки, глибина якого налаштовується програмно в залежності від необхідного типу розробки, від легкого очищення до глибокого розрізу «метелик». На наступному етапі спеціальний модуль видаляє кишкову вену за допомогою направленого струменя води під тиском, що забезпечує бездоганну чистоту продукту. Завершується цикл роботою механічних лапок, які делікатно відокремлюють панцир від м’якоті, зберігаючи цілісність хвостової частини, після чого готова очищена креветка потрапляє у приймальний лоток, а відходи автоматично відводяться в окрему зону.
Переваги обладнання:
- Багатофункціональність та гнучкість налаштувань дозволяють виконувати різні види розрізів (Butterfly, Tail-on, Round) відповідно до вимог замовника.
- Інтелектуальна система керування PLC мінімізує кількість механічних передач, що підвищує надійність та спрощує сервісне обслуговування.
- Сенсорна панель керування (HMI) з функцією пам’яті дозволяє миттєво перемикатися між рецептами під різні калібри та види креветок.
- Трирівнева система регулювання висоти вузлів гарантує ідеальну адаптацію механізмів під конкретний розмір сировини для мінімізації відходів.
- Гігієнічне виконання з нержавіючої сталі та незалежний водонепроникний блок керування забезпечують стабільну роботу у вологому середовищі.
