Опис
STvega Egg Peeler F10000 — це високопродуктивне промислове обладнання для автоматичного очищення від шкаралупи варених курячих яєць. Завдяки реалізації процесу у 6 паралельних потоків, машина забезпечує стабільну продуктивність до 10 000 шт./год, що дозволяє максимально автоматизувати ділянку переробки. Обладнання гарантує високу якість очищення та бездоганний товарний вигляд продукту, значно знижуючи частку ручної праці та оптимізуючи виробничі витрати.
Принцип роботи:
Варені охолоджені яйця завантажуються у приймальний бункер, звідки вони самостійно розподіляються по комірках конвеєра та піднімаються вгору у 6 паралельних потоків. З конвеєра яйця вивантажуються на ділянку попереднього розбивання шкаралупи, де під дією рухомих елементів вони почергово вдаряються об бічні обмежувальні планки. Це забезпечує рівномірне розтріскування шкаралупи по всій площі без пошкодження цілісності білка. Далі продукт надходить на систему спіралеподібних валів, де завдяки їхньому обертанню та постійному водяному зрошенню відбувається делікатне відокремлення залишків шкаралупи. Повністю очищені яйця виходять через верхній розвантажувальний жолоб у підготовлену тару, а відокремлена шкаралупа разом із водою автоматично відводиться через окремий вихід у тару для відходів.
Переваги обладнання:
- Висока ефективність досягається завдяки одночасному очищенню яєць у шість паралельних потоків, що дозволяє стабільно обробляти великі обсяги сировини.
- Унікальний механізм інерційного розколювання шкаралупи об бокові планки забезпечує рівномірне порушення її цілісності по всій площі без надмірного механічного тиску на білок.
- Використання якісних корозійностійких матеріалів та високий ступінь автоматизації гарантують надійну роботу обладнання в умовах постійної вологості та інтенсивної експлуатації.
