Машина для нарізання замороженого м’яса STvega Frozen Meat Dicer H430

Машина для нарізання заморожених продуктів STvega Frozen Meat Dicer H430 призначена для нарізки кубиками всіх видів замороженого м’яса та м’ясних виробів, таких як свинина, яловичина, баранина, ковбаса та шинка, з температурою від -10 до 0 °C.

Технічні характеристики:

Розміри, мм2580*1130*1740
Продуктивність, кг/год500 ~ 1000
Потужність, кВт12
Напруга, В380, 3 фази
Частота, Гц50
Вага, кг1700
Матеріалнержавіюча сталь SUS 304

Унікальність машини: Зручне та легке налаштування параметрів роботи машини за допомогою сенсорного дисплея.

 

Опис

Машина для нарізання заморожених продуктів STvega Frozen Meat Dicer H430 призначена для нарізки кубиками всіх видів замороженого м’яса та м’ясних виробів, таких як свинина, яловичина, баранина, ковбаса та шинка, з температурою від -10 до 0 °C. Керування машиною здійснюється за допомогою сенсорного дисплея. Розмір кубиків можна регулювати від 8 до 35 мм. Оптимальна температура продукту для нарізання становить від -6 до -5 °C. Машина повністю виготовлена з харчової нержавіючої сталі SUS 304, що робить її легкою в обслуговуванні та очищенні, практичною та безпечною, з дотриманням міжнародних стандартів безпеки харчових продуктів.

Цю машину можна використовувати як окреме обладнання або як частину виробничої лінії на великих і середніх підприємствах, що займаються виробництвом м’ясних продуктів у харчовій і переробній промисловості.

Принцип роботи:

Оператор завантажує заморожене м’ясо в завантажувальний відсік, після чого продукт потрапляє під дію притискного механізму. Цей механізм позиціонує м’ясо, міцно притискаючи його чотирма рухомими голівками, що забезпечує якісний, точний і рівний зріз. Конвеєрна стрічка і стрічка на голівках притискного механізму мають шиповану поверхню для кращого захоплення і транспортування продукту. Нарізка виконується ножем-гільйотиною, який відрізає скибочки заданої товщини. Потім нарізані скибочки потрапляють на вертикально розташовані дискові ножі, які нарізають продукт кубиками. Розмір кубиків залежить від швидкості подачі, швидкості нарізання ножем-гільйотиною та відстані між ножами в блоці дискових ножів. Ці параметри оператор налаштовує за допомогою сенсорного дисплея. Нарізаний продукт транспортується до тари для готової продукції або на наступний етап технологічного процесу. Рекомендована температура продукту для нарізання становить -6 – -5 °C.

Переваги обладнання:

  • Дуже гостре ріжуче лезо, яке пройшло спеціальне загартування для забезпечення рівного зрізу зі збереженням структури харчового волокна.
  • Зовнішній блок управління, а також внутрішні вузли та механізми захищені герметичними кришками і панелями, що дозволяє мити машину за допомогою мийки високого тиску.
  • Надійна фіксація продукту за допомогою притискного механізму.
  • Конвеєрна стрічка зі спеціальною шипованою поверхнею забезпечує краще захоплення і транспортування продукту від зони подачі до зони нарізання.
  • Захисні кришки забезпечують високий рівень безпеки під час експлуатації обладнання, автоматично зупиняючи роботу машини у разі їх відкриття.
  • Машина виготовлена з високоякісної нержавіючої сталі, відповідає стандартам харчової безпеки, забезпечуючи преміальну якість, надійність і довговічність усіх компонентів.

 

Назва обладнанняFrozen Meat Dicer H430
Розміри, мм2580*1130*1740
Діаметр круглого ножа, мм200
Максимальна ширина продукта, мм430
Максимальна висота різання, мм50
Діапазон нарізки (кубик), мм8*8 – 35*35
Температура різання замороженого м’яса, °C-10 ~ 0
Найкраща температура різання замороженого м’яса, °C-6 ~ -5
Температура середовища відтаювання м’яса, °C-8 ~ -4
Швидкість різання ножа, раз/хв27 ~ 90
Продуктивність, кг/год500 ~ 1000
Потужність, кВт12
Напруга, В380, 3 фази

(або відповідно до вимог замовника)

Частота, Гц50
Вага, кг1700
Система управлінняПЛК, сенсорний екран,

перетворювач частоти

Спосіб подачі продуктубезперервна подача продукту
Cпосіб змащуваннямасляна форсунка
Матеріалнержавіюча сталь SUS 304

Машина для нарізання замороженого м’яса STvega Frozen Meat Dicer H430 — це високопродуктивне промислове обладнання, призначене для точного та швидкого подрібнення заморожених м’ясних блоків на кубики, скибки або смужки. Модель розроблена спеціально для м’ясопереробних підприємств, цехів напівфабрикатів, виробництв ковбасних виробів, супів, консервів і комбікормів.

Для кого підходить STvega Frozen Meat Dicer H430:

  • М’ясопереробні комбінати — для підготовки сировини перед подальшою обробкою.

  • Виробники напівфабрикатів — для рівномірної нарізки м’яса, що полегшує фасування та забезпечує стабільну якість продукту.

  • Харчові підприємства HoReCa — для швидкого приготування м’ясних інгредієнтів без ручної праці.

  • Комбікормові заводи — для переробки заморожених м’ясних продуктів у сировину для кормів.

Що переробляє STvega Frozen Meat Dicer H430:

  • Заморожене м’ясо різних видів (яловичина, свинина, курятина, індичка).

  • Напівзаморожені блоки м’яса, бекону, субпродуктів.

  • Може використовуватись для риби або птиці з урахуванням ступеня заморозки.

Переваги обладнання STvega Frozen Meat Dicer H430:

  • Висока точність нарізки. Рівномірні кубики забезпечують естетичний вигляд продукту й зручність подальшої обробки.

  • Потужний двигун і міцна конструкція. Забезпечують стабільну роботу навіть при інтенсивних навантаженнях.

  • Захист оператора. Обладнання оснащене системою безпечного доступу до ріжучого механізму.

  • Просте обслуговування. Конструкція з нержавіючої сталі легко миється та відповідає санітарним вимогам.

  • Економія часу та праці. Один оператор може обслуговувати машину, скорочуючи витрати на ручну нарізку.

Чому варто купувати у STvega Frozen Meat Dicer H430 :

Компанія STvega спеціалізується на промисловому обладнанні для переробки м’яса, овочів і риби, забезпечуючи якість, надійність та адаптацію під потреби кожного виробництва. Перед передачею клієнту кожна машина проходить подвійний контроль якості — на заводі та в Україні. Крім того, STvega пропонує технічну підтримку, консультації та сервісне обслуговування, щоб обладнання працювало стабільно протягом багатьох років.

STvega Frozen Meat Dicer H430 — це професійне рішення для тих, хто цінує швидкість, точність і безпеку у процесі виробництва.