Опис
Центрифуга STvega DM H800 призначена для видалення поверхневої вологи з продуктів харчування: салатів, різаних овочів, фруктів та інших продуктів за допомогою відцентрової сили. Вага продукту, що завантажується для сушіння, залежить від його типу: листові салати – близько 15-20 кг/раз, нарізані овочі/фрукти – близько 25 кг/раз.
Принцип роботи:
Продукт, призначений для сушіння, рівномірно завантажується оператором у кошик центрифуги. Оператор за допомогою сенсорного дисплея налаштовує параметри роботи машини та натискає на кнопку запуска центрифуги. Верхня кришка закривається автоматично, машина починає працювати. Кошик обертається з заданою швидкістю, під дією відцентрової сили волога відокремлюється від продукту, проходить крізь отвори перфорованого кошика і виводиться в підготовлену ємність через зливний патрубок. Після завершення циклу сушіння верхня кришка піднімається автоматично, оператор дістає висушений продукт.
Переваги обладнання:
- Між основою та робочим столом машини є 16 пружинних опор для збереження стійкості під час роботи.
- Є можливість сушіння дрібного продукту в спеціальних мішках, що дає змогу захистити сировину і прискорити процес завантаження і вивантаження.
- Швидкість і час процесу зневоднення можна регулювати залежно від страв, які потребують різного ступеня вологості.
- Інтелектуальна система управління, автоматичне відкриття/закриття/запуск/зупинка підвищує ефективність роботи і знижує трудомісткість.
- Безпека під час експлуатації. Машина оснащена інтелектуальним датчиком захисту від защемлення рук і датчиком швидкості.
- Блок управління і кронштейн можна повертати під різними кутами. Це економить місце, і оператори можуть регулювати його відповідно до свого зросту і фактичного простору.
- Простота управління завдяки великому 7-дюймовому кольоровому сенсорному дисплею. Зручне та інтуїтивно зрозуміле налаштування параметрів роботи. Анімація на екрані синхронізується з реальними рухами, що дає змогу операторам з першого погляду зрозуміти процес.
- Машину виготовлено з якісної нержавіючої сталі з піскоструминною і вакуумною обробкою, що відповідає вимогам харчової промисловості.
