Maszyna do usuwania skórki wieprzowej STvega Rem HA520 / 620

Opis

Seria STvega Pork Rem HA to przemysłowe urządzenia automatyczne zaprojektowane do szybkiego, precyzyjnego i efektywnego oddzielania skóry i folii od różnych rodzajów surowców mięsnych (głównie wieprzowiny i boczku). Dzięki obecności własnego systemu przenośnika, maszyny tej serii są zaprojektowane do ciągłej integracji z wysokowydajnymi liniami kośćuczynienia i demontażu dużych zakładów przetwórstwa mięsa i zakładów, ale mogą być także wykorzystywane jako autonomiczne stanowiska robocze. Automatyzacja procesów pozwala zminimalizować udział operatora, wyeliminować czynnik ludzki i zapewnić maksymalną wydajność końcowego produktu.

Zasada działania:

Operator kładzie przygotowany kawałek mięsa wieprzowego (lub warstwę boczku) na taśmie załadunkowej maszyny. Przenośnik automatycznie transportuje surowce do obszaru cięcia. W strefie roboczej produkt jest podnoszony przez dolny wał falisty, który jest mocno mocowany od góry za pomocą specjalnego ząbkowanego wałka ciśnieniowego. Dzięki ogólnemu zawieszeniu amortyzatorom, cały wał automatycznie dostosowuje się do grubości formacji, zapewniając stabilne ciśnienie surowców do obszaru pracy bez jego przesunięcia. W tym momencie ostry nóż z dużą precyzją tnie skórę. Oddzielona skóra jest automatycznie odprowadzana do dolnej komory odpadów, a oczyszczone mięso lub tłuszcz usuwane jest przez pas wypustowy dalej w łańcuchu technologicznym.

Zalety sprzętu:

• W pełni automatyczny cykl przenośnika eliminuje potrzebę ręcznego wyciągania surowców, co znacząco zwiększa bezpieczeństwo pracy i szybkość przetwarzania.
• Wałek z sztywnymi zębami i ogólną amortyzacją zapewnia niezawodne zaczepywanie i przesuwanie surowców mięsa o dowolnej grubości, a minimalna powierzchnia styku zębów całkowicie eliminuje efekt przyklejania produktu do wałka.
• Wał roboczy napędu z głębokim rowkowym nacięciem zapewnia doskonałą przyczepność do powłoki, zapobiegając jej ślizganiu się podczas cięcia.
• Odporny na zużycie nóż przemysłowy wykonany ze stali stopowej oraz wygodny dwustronny system dźwigni pozwalają płynnie i precyzyjnie regulować grubość cięcia w zakresie od 0,5 do 5 mm, minimalizując straty cennych surowców.
• Korpus, ramy przenośnika i główne zespoły wykonane są z wysokiej jakości nierdzewnej stali nierdzewnej klasy spożywczej SUS304, co gwarantuje długą żywotność urządzeń w warunkach wysokiej wilgotności i intensywnego mycia.