Opis
Maszyna do wałkowania ciasta STvega H520 została zaprojektowana do intensywnej pracy w profesjonalnych warsztatach kulinarnych, piekarniach, cukierniach oraz przedsiębiorstwach spożywczych. Zapewnia stabilną jakość wałkowania ciasta i pozwala uzyskać jednolite blanki do dalszej obróbki. Konstrukcja urządzeń z przenośnikami składanymi koncentruje się na wygodzie codziennego użytkowania i łatwej konserwacji.
Zasada działania:
Puste ciasto jest podawane przez operatora do jednego z dwóch przenośników, które dostarczają je do obszaru roboczego między wałami. Odległość między wałami jest regulowana przez operatora zgodnie z wymaganą grubością walcowania. Po przejściu przez szyby ciasto jest automatycznie przenoszone na przeciwległy przenośnik.
Operator zmienia kierunek ruchu taśmy za pomocą dźwigni lub pedału nożnego w razie potrzeby, aby ciasto mogło wielokrotnie przechodzić przez wały i uzyskać wymaganą grubość. Po zakończeniu walcowania puste ciasto jest rozładowywane na jedną z dwóch palet odbiorczych umieszczonych w przedłużeniu przenośników.
Zalety sprzętu:
- Do walcowania stosuje się wały ze stali nierdzewnej SUS 304, których powierzchnia pozostaje gładka i nie pozwala na przyleganie ciasta.
- Taśma przenośnika z napędem łańcuchowym jest antypoślizgowa, ma wysoką odporność na zużycie i nie gromadzi kłaczków, co poprawia higienę procesu.
- Regulowana odległość między wałami pozwala pracować z ciastem o różnych gęstościach i uzyskać elementy o precyzyjnej grubości.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.