Опис
Обладнання STvega Pasteurization H200 призначене для пастеризації молока та молочних продуктів (коров’ячого, овечого, козячого молока тощо), а також для соку, пива, меду та інших рідин.
Принцип роботи:
У пастеризаторі обробляється молоко при температурі нижче за температуру кипіння продукту, при якій зберігаються корисні бактерії, разом з тим знищуються шкідливі бактерії, такі як кишкова паличка та ін.
Моделі пастеризаторів відрізняються за методом охолодження:
- охолодження за допомогою холодильного компресора;
- охолодження з крижаним блоком;
- охолодження за допомогою холодної водопровідної води.
