Opis
Maszyna STvega Burger Bun Slicer została zaprojektowana do poziomego krojenia świeżych bułeczek i innych wyrobów piekarniczych. Możliwe jest krojenie schłodzonych produktów.
Zasada działania:
Operator podaje bułki na taśmę przenośnikową, dzięki czemu produkt trafia do strefy krojenia. Od góry bułeczki są mocowane mechanizmem zaciskowym, a taśma przenośnika umieszczona na nim ułatwia przesuwanie produktu przez noże tnące. Noże poziome kroją produkt na plasterki o określonej grubości. Grubość krojenia jest regulowana przez odległość między nożami. Pokrojone bułeczki są przesuwane wzdłuż taśmy do pojemnika na gotowy produkt lub poddawane dalszej obróbce, jeśli maszyna jest częścią zautomatyzowanej linii.
Zalety sprzętu:
- Ostrza tnące są bardzo ostre, dzięki czemu łatwo można pokroić produkt na plasterki o określonej grubości.
- Mechanizm zaciskowy z taśmą transportową mocno fiksuje produkt, co pozwala na lepsze i bardziej równomierne cięcie.
- Możliwość regulacji wysokości mechanizmu zaciskowego do określonej wysokości produktu.
- Korpus maszyny wykonany jest ze stali nierdzewnej SUS 304, o wysokiej wytrzymałości, odporności na zanieczyszczenia, a sprzęt spełnia normy bezpieczeństwa żywności.
Więcej filmów na naszym kanale YouTube ▶️Obejrzyj
