Opis
Maszyna do formowania burgerów STvega L800 została zaprojektowana do automatyzacji procesów formowania kotletów i innych produktów mięsnych. Zapewnia stałą jakość produktu, wysoką wydajność oraz możliwość integracji z zautomatyzowanymi liniami produkcyjnymi. Sprzęt może pracować z różnymi rodzajami surowców: mięsem, drobiem, rybami, a także warzywami lub ziemniakami.
Maszyna wykonuje procesy napełniania, formowania i rozładunku gotowych produktów. Dzięki czterem ślimakom zapewnia się jednolity zapas mielonego mięsa. Zastosowanie nowoczesnych systemów hydraulicznych i pneumatycznych gwarantuje nieprzerwaną pracę, dokładność dawkowania oraz brak utraty surowców. Prosta wymiana matrycy pozwala na produkcję produktów o różnych rozmiarach i kształtach. Urządzenie wyposażone jest w ekran dotykowy PLC, automatyczny system diagnostyczny oraz wielojęzyczny interfejs.
Zasada działania:
Surowce są podawane do zasobnika odbiorczego maszyny, gdzie cztery śruby zapewniają równomierny dopływ produktu do miejsca formowania. W komorze formowania, pod wpływem ciśnienia, masa jest zagęszczana i otrzymuje pożądany kształt zgodnie z ustalonymi parametrami. Zastosowanie zmiennych kształtów pozwala na wytwarzanie produktów o różnych średnicach, grubościach i wadach.
Uformowane kotlety są automatycznie podawane na przenośnik wyjściowy, a następnie mogą być przekazywane na kolejne etapy linii produkcyjnej, takie jak panierka, powlekanie czy smażenie.
Zalety sprzętu:
- Maszyna pozwala na wytwarzanie kotletów i innych produktów o różnych kształtach i rozmiarach dzięki wymiennym kształtom.
- Dzięki dokładnej dawce błąd wagowy nie przekracza 1%, co pomaga zoptymalizować zużycie surowców.
- Produkt jest zasilany przez cztery śruby, co zapewnia równomierne wypełnienie i stabilną jakość.
- Hydrauliczny system szybkiego napełniania eliminuje straty materiału i zapewnia wysoką prędkość pracy do 100 cykli na minutę.
- Dla bezpieczeństwa dostępny jest elektryczny zamek do drzwi, wyłączniki bezpieczeństwa oraz automatyczny system alarmowy awarii.
- Maszyna wykonana jest ze stali nierdzewnej i spełnia wymagania norm HACCP, co gwarantuje higienę i trwałość pracy.
Więcej filmów na naszym kanale YouTube ▶️Obejrzyj
