Opis
STvega Meat Cutter H41 to kompaktowy, zaawansowany technologicznie sprzęt zaprojektowany do efektywnego mielenia, mieszania i emulgacji różnych rodzajów surowców spożywczych. Pomimo rozmiarów, maszyna wyposażona jest w mocny napęd i wałek noża o prędkości do 4500 obr./min, co pozwala uzyskać idealną strukturę mielonego mięsa, emulsji kiełbas lub pasty warzywnej.
Zasada działania:
Operator ładuje surowce do miski przecinarki, po czym rozpoczyna się cykl mielenia za pomocą panelu zdalnego sterowania. Noże o dużej prędkości o indywidualnej geometrii zapewniają intensywne mielenie, podczas gdy obrót miski zapewnia równomierne wymieszanie całej masy. Konstrukcja pozwala dodawać przyprawy lub płyny bez zatrzymywania procesu. Po osiągnięciu wymaganej spójności gotowy produkt jest ręcznie rozładowywany przez operatora, a zintegrowany odkran na pokrywce misy umożliwia szybkie dezynfekcowanie po zakończeniu pracy.
Zalety sprzętu:
- Wysoka prędkość obrotowa noży do 4500 obr./min zapewnia doskonały efekt emulgacji i pozwala osiągnąć profesjonalną jakość homogenizacji nawet przy niewielkich ilościach surowców.
- Specjalnie zaprojektowane noże wykonane ze stali wysokiej jakości mają złożone geometrie, co gwarantuje stabilną pracę i efektywne mielenie produktów włóknistych.
- Zintegrowany olejnik na wale noża zapewnia bezpośredni dostęp do smarowania jednostek łożyskowych bez konieczności demontażu zespołu noża.
- Wbudowany kran na ochronną pokrywę znacznie ułatwia mycie miski i noży, oszczędzając czas personelu między cyklami produkcyjnymi.
- Zastosowanie komponentów światowych liderów, takich jak SKF i Schneider, w kluczowych elementach maszyny gwarantuje stabilną pracę elektroniki i mechanizmów przy długotrwałych obciążeniach.
- Korpus i misa wykonane ze stali nierdzewnej klasy 304 zapewniają wysoką odporność na korozję urządzeń w warunkach wysokiej wilgotności i regularnego użycia detergentów.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.