Opis
Pozioma krojeczka mięsa i owoców morza STvega Meat Hor Sliceer H32A została zaprojektowana do krojenia produktów takich jak mięso, filety rybne i filety z kurczaka. Cechą tego urządzenia jest możliwość jednoczesnego podawania produktu za pomocą dwóch równoległych taśm, co znacząco zwiększa jego wydajność. Maszyna została zaprojektowana do krojenia schłodzonych potraw w temperaturze do 0°C.
Zasada działania:
Operator ręcznie podaje produkt na dwie równoległe taśmy przenośnikowe, które transportują go do miejsca krojenia. Produkt jest mocowany za pomocą mechanizmu zaciskowego, a specjalne taśmy przenośnikowe ułatwiają jego przemieszczanie się przez noże tnące. Noże poziome umożliwiają cięcie plastrów o grubości od 2 do 50 mm. Po cięciu plastry są transportowane do pojemnika produktu gotowego lub mogą być przekazywane do dalszej obróbki, jeśli maszyna jest zintegrowana z linią automatyczną.
Zalety sprzętu:
- Gładkie i niezwykle ostre noże pozwalają kroić kawałki o grubości 2 mm lub więcej.
- Wodoodporny silnik IP56 z 8-biegową skrzynią pracuje z prędkością do 790 obr./min.
- Ulepszony system kontroli ciśnienia mechanizmu zaciskowego oraz optymalny stosunek prędkości przenośnika i noży zachowują integralność produktu po cięciu.
- Funkcja kalendowania zapewnia, że pożądana powierzchnia i kształt produktu są osiągane poprzez działanie mechanizmu zaciskowego i pasków.
- Przekładnia bębnowa jest importowana z USA; Dzięki napędowi paskowym, braku łańcucha i skrzyni biegów, maszyna zapewnia stabilną pracę, łatwą konserwację i szybkie czyszczenie.
- Regulowana prędkość przenośnika i noży pozwala na dostosowanie maszyny do różnych typów produktów i wymagań krojeniowych.
- Inwerter, importowany z Niemiec, chroni przed przepięciami, co zapobiega przepaleniu komponentów elektronicznych i silnika.
