Opis
STvega Meat Cutter H40 to niezawodny i kompaktowy sprzęt zaprojektowany do wysokiej jakości mielenia, mieszania i emulgacji mięsa, warzyw oraz materiałów mieszanych. Dzięki zrównoważonym parametrom technicznym oraz zastosowaniu wysokiej jakości komponentów, maszyna zapewnia stabilny efekt w produkcji mięsa mielonego i mas pasztetów.
Zasada działania:
Surowce są ładowane przez operatora do miski przecinarki, po czym proces mielenia jest uruchamiany za pomocą wygodnego panelu sterowania. Działanie trzonu trójnożnego w połączeniu z obrotem miski zapewnia równomierne mielenie i dokładne wymieszanie składników do pożądanej konsystencji. Konstrukcja maszyny pozwala na dodawanie przypraw lub płynnych składników bezpośrednio podczas cyklu pracy. Po zakończeniu obróbki operator rozładowuje gotową masę, a specjalny stuknięcie w pokrywę miski znacznie upraszcza dalszą dezynfekcję urządzenia.
Zalety sprzętu:
- Optymalna konfiguracja jednostki tnącej z trzema ostrymi nożami zapewnia sprawne przetwarzanie produktów oraz łatwość regulacji i ostrzenia elementów tnących.
- Zastosowanie miedzianego silnika uzwojowego gwarantuje wysoką stabilność pracy pod obciążeniem oraz długą żywotność przy codziennym użytkowaniu.
- Niezawodność komponentów mechanicznych zapewnia szwedzkie łożyska SKF, które minimalizują poziom hałasu i drgań podczas pracy przy dużych prędkościach.
- Wysokiej jakości elektronika firmy Schneider Electric zapewnia precyzyjną kontrolę procesu i odporność systemu na ewentualne przepięcia napięcia.
- Pełna zgodność z normami sanitarnymi przemysłu spożywczego osiąga się poprzez produkcję misy i korpusu wykonanego ze stali nierdzewnej klasy 304.
Firma zapewnia pełną gwarancję oraz serwis posprzedażowy.
