Opis
Maszyna STvega Egg Crusher H5000 została zaprojektowana tak, aby automatycznie łamać jajka kurczaka i przepiórczki oraz precyzyjnie oddzielać żółtko od białka. Łączy wysoką wydajność, solidną konstrukcję oraz ekonomiczne zużycie energii.
Sprzęt wykonany jest ze stali nierdzewnej, spełnia wymagania sanitarne i nadaje się do pracy w piekarniach, cukiernictwie, przemyśle gotowym do spożycia oraz w przemysłowych warsztatach średniej i dużej skali.
Zasada działania:
Operator ładuje jaja do komory odbiorczej, po czym wchodzą one do poszczególnych komórek taśmy transportowej. Taśma przenosi produkt do komory rozbijającej, gdzie specjalne noże delikatnie otwierają powłokę. Białko i żółtko spływają do separatora, który prowadzi je do różnych pojemników, zapewniając precyzyjne rozdzielenie. Uszkodzona powłoka jest automatycznie wyrzucana do pojemnika na odpady.
Uwaga: przy używaniu jajek o niskiej jakości białka lub ryzyku zmieszania się ze żółtkiem, zaleca się schłodzenie ich do temperatury poniżej 14 °C.
Zalety sprzętu:
- Pojemny zasobnik ładunkowy pozwala przetwarzać duże ilości jaj bez częstego przeładowywania.
- Podwójna taśma transportowa pozwala załadować dwa jajka w rzędzie jednocześnie, co zwiększa wydajność i skraca czas przetwarzania partii.
- Specjalny projekt noży pozwala ostrożnie otwierać skorupę, zachowując jednocześnie integralność żółtek.
- Separator zapewnia precyzyjne i stabilne rozdzielenie żółtka od białka.
- Korpus i wszystkie elementy stykające się z produktem wykonane są ze stali nierdzewnej, co zapewnia higienę i trwałość.
Firma świadczy pełną obsługę i serwis gwarancyjny.
