Opis
Maszyna STvega Egg Peeler H15000 została zaprojektowana tak, aby automatycznie rozbijać jajka i ubijać masę jaj, aby uzyskać melange. Sprzęt jest szeroko wykorzystywany w przedsiębiorstwach spożywczych do produkcji napojów, sajgonek, cukierników, majonezu, lodów i innych produktów z wykorzystaniem melange. Maszyna zapewnia wysoką wydajność, jednocześnie obniżając koszty pracy ręcznej i minimalizując straty produktu.
Zasada działania:
Jajka z wcześniej umytymi skorupkami są ładowane przez operatora do lejka odbiorczego. Następnie wchodzą do komory roboczej, która składa się z perforowanego cylindra z śrubą śrubową w środku. Pod wpływem siły odśrodkowej jaja rozbijają się o perforowaną ścianę, po czym masa jaj miesza się do stanu jednorodnego dzięki obrotowi ślimaka. Gotowy melaż przechodzi przez otwory perforowanego sita i wchodzi do strefy odbioru w celu zbierania, podczas gdy pozostałe łuski są przenoszone ślimakiem do wylotu odpadów.
Zalety sprzętu:
- Niezawodne rozdzielanie masy jaj i skorupki dzięki konstrukcji odśrodkowej
- Wszystkie ruchome elementy urządzenia są chronione osłonami dla bezpieczeństwa operatora
- Ślimak śrubowy automatycznie rozładowuje powłokę do pojemnika na odpady
- Wszystkie elementy związane z produktem wykonane są ze stali nierdzewnej o jakości spożywczej, która spełnia normy sanitarne.
