Опис
Машина STvega Meatball H600 призначена для формування фрикадельок, тефтельок з м’ясного, рибного або будь-якого іншого фаршу з додаванням спецій і приправ. Отриману продукцію можна відварювати, заморожувати або використовувати для приготування різноманітних страв. Фрикадельки, що виробляються, виходять ідентичні за розміром і масою та мають форму у вигляді кульки. Готові кульки зберігають форму, не розсипаються і не деформуються, що дає можливість використовувати їх на наступному циклі виробництва продуктів.
Принцип роботи:
Попередньо підготовлений фарш завантажується оператором у приймальний бункер. Усередині бункера розташований шнек, який обертається, забезпечуючи постійне перемішування і рівномірну подачу фаршу до формувальної ділянки. Фарш надходить у формувальний вузол, де через вихідний отвір задається розмір і форма фрикадельки. У формувальному вузлі фарш пресується через вихідний отвір, де автоматично формується і відрізається фрикаделька за допомогою ротаційного механізму. Оператор може незалежно налаштовувати швидкість обертання шнека та швидкість формування за допомогою контролерів на панелі керування.
Переваги обладнання:
- Бункер великої місткості з знімнимшнеком для зручного завантаження та легкого очищення.
- Два незалежні електродвигуни (1,5 кВт для шнека і 0,75 кВт для формувального вузла) забезпечують точне і незалежне регулювання швидкості подачі фаршу та формування фрикадельок, що підвищує якість продукції та ефективність роботи.
- Гнучкі трубки з соплами забезпечують ефективне охолодження зубчастої передачі та допомагають зменшити налипання фаршу на рухомі ножі діафрагми, підвищуючи якість формування фрикадельок.
- Удосконалений формувальний механізм забезпечує ефективне пресування фаршу, завдяки чому вироби стають більш щільними та зберігають форму під час смаження в олії або варіння у воді.
- Корпус обладнання виготовлений з нержавіючої сталі SUS 304, машинанадійна і довговічна у використанні, відповідає стандартам безпечності харчових продуктів.
Компанія надає повне сервісне та гарантійне обслуговування.
Машина для формування фрикадельок STvega Meatball H600 – для кого цей товар
Машина для формування фрикадельок STvega Meatball H600 створена для виробництв, де фаршеві вироби виготовляються регулярно і у великих обсягах. Вона підходить для м’ясопереробних цехів, фабрик напівфабрикатів, кулінарних виробництв, їдалень, кейтерингових компаній та підприємств, що працюють із замороженою або охолодженою продукцією.
Це обладнання обирають тоді, коли ручне формування вже не дає потрібної швидкості і стабільності. Коли важливо, щоб кожна фрикаделька була однаковою за формою і вагою. STvega Meatball H600 добре підходить для середніх і великих виробництв, де важлива повторюваність результату та контроль якості.
Машина знімає навантаження з персоналу і дозволяє виробництву працювати рівно, без постійних зупинок і переробок.
Машина для формування фрикадельок STvega Meatball H600 – що вона переробляє
Машина для формування фрикадельок STvega Meatball H600 призначена для роботи з м’ясним фаршем. Вона формує фрикадельки рівної округлої форми з однаковою масою по всій партії.
Обладнання працює з фаршем із яловичини, свинини, курятини, індички або змішаними рецептурами. За правильної підготовки фаршу машина забезпечує стабільну форму без розривів і деформацій.
Сформовані фрикадельки підходять для подальшої термічної обробки, заморожування або фасування. Це зручне рішення для виробництв, які цінують стандартизацію продукту.
Машина для формування фрикадельок STvega Meatball H600 – чому варто купувати саме у STvega
Машина для формування фрикадельок STvega Meatball H600 у виконанні STvega — це обладнання, адаптоване під реальні умови м’ясопереробного виробництва. Вона розрахована на стабільну щоденну роботу і не вимагає складних налаштувань.
Конструкція машини зрозуміла оператору. Процес формування відбувається рівномірно, без різких навантажень на механізми. Це знижує знос і продовжує термін служби обладнання.
Усі частини, що контактують із продуктом, виконані з матеріалів, придатних для харчової промисловості. Машина легко миється і відповідає санітарним вимогам.
Купуючи обладнання у STvega, клієнт отримує підтримку після запуску. Консультації, технічний супровід, сервіс — усе це допомагає уникнути простоїв і працювати без зайвих ризиків.
Машина для формування фрикадельок STvega Meatball H600 — типові запитання
З яким фаршем може працювати машина для формування фрикадельок STvega Meatball H600?
Машина підходить для більшості видів м’ясного фаршу: яловичина, свинина, курятина, індичка, а також комбіновані суміші. Важливо, щоб фарш мав правильну консистенцію без великих твердих включень.
Чи забезпечує машина для формування фрикадельок STvega Meatball H600 однакову вагу виробів?
Так. Машина формує фрикадельки однакової маси, що спрощує контроль якості та подальшу фасовку.
Скільки людей потрібно для роботи з машиною для формування фрикадельок STvega Meatball H600?
Для роботи достатньо одного оператора. Це дозволяє суттєво зменшити витрати на ручну працю.
Чи підходить машина для формування фрикадельок STvega Meatball H600 для щоденної роботи?
Так. Обладнання розраховане на регулярну експлуатацію і стабільно працює при виробничих навантаженнях.
Наскільки складне обслуговування машини для формування фрикадельок STvega Meatball H600?
Обслуговування просте. Після завершення зміни машина легко очищується, а доступ до основних вузлів спрощує санітарну обробку.
Чи можна використовувати машину для формування фрикадельок STvega Meatball H600 для заморожених виробів?
Так. Сформовані фрикадельки добре підходять для подальшого заморожування без втрати форми.
