Opis
STvega Meat Slicer H650 został zaprojektowany do krojenia mrożonego mięsa i produktów mięsnych w temperaturze od -2⁰C do -8⁰C. To urządzenie może kroić kiełbasę, szynkę, boczek, mięso. Maszyna jest praktyczna i bezpieczna, dzięki ekranowi dotykowemu można regulować grubość i częstotliwość krojenia.
Zasada działania:
Produkt przeznaczony do krojenia umieszcza się w komorze odbiorczej. Tam jest mocowany za pomocą pazurów za pomocą specjalnego mechanizmu chwytowego. Za pomocą mechanizmu chwytowego produkt jest wpychany do obszaru cięcia, przechodzi przez ciągle obracający się nóż i jest tnęty zgodnie z określonymi parametrami. Nóż ma zaokrąglony kształt, co pozwala kroić mięso na plasterki z dużą szybkością i precyzją. Minimalna grubość cięcia to 1 mm. Cięty produkt ze strefy wyjściowej trafia do pojemnika na gotowe produkty lub do kolejnego etapu procesu technologicznego.
Zalety sprzętu:
- Ostrze tnące jest bardzo ostre, wykonane niemiecką technologią, specjalnie utwardzone, aby zapewnić równomierne cięcie przy zachowaniu struktury błonnika pokarmowego.
- Jednostka tnąca jest bezpośrednio połączona z silnikiem przekładniowym, co zapewnia efektywne wykorzystanie energii.
- Mechanizm chwytowy mocno mocuje produkt metalowymi pazurami.
- Ochronna osłona zapewnia wysoki poziom bezpieczeństwa operatora podczas pracy urządzenia.
- Konstrukcja nadwozia ze stali nierdzewnej, wysoka wytrzymałość i odporność na zanieczyszczenia, maszyna jest łatwa w utrzymaniu, czyszczeniu i myciu.
Firma zapewnia pełną gwarancję oraz serwis posprzedażowy.
