Opis
STvega Frozen Meat Slicer H455 to wysokowydajne urządzenie specjalnie zaprojektowane do krojenia wszelkiego rodzaju mrożonego mięsa bez kości, takich jak wieprzowina, wołowina, jagnięcina, w temperaturze od -10 do 0 °C. Grubość krojenia jest regulowana w zakresie od 0,3 do 700 mm, co zapewnia maksymalną elastyczność w różnych potrzebach produkcyjnych.
Ta maszyna łączy wysoką wydajność, precyzję i niezawodność, co czyni ją idealnym wyborem dla każdej firmy zajmującej się mrożeniami.
Zasada działania:
Zamrożony produkt jest umieszczany przez operatora na przenośniku. Przed miejscem cięcia produkt jest wystawiony na mechanizm zaciskowy, który go ustawia i mocuje za pomocą czterech głowic prowadzących. Zapewnia to precyzyjne, równomierne i wysokiej jakości cięcie na wyjściu. Następnie pchacz z powierzchnią z kołkami zapewnia solidny chwyt na wyrobie i wprowadza go do obszaru cięcia. Krojenie odbywa się nożem gilotynowym, który tnie plasterki o określonej grubości. Jego wartość zależy od prędkości posuwu i działania noża, a operator reguluje te parametry za pomocą ekranu dotykowego.
Przenośnik podaje gotowy produkt do przygotowanego pojemnika lub do kolejnego etapu procesu technologicznego. Zalecana temperatura produktu podczas cięcia wynosi od -6 do -5 °C.
Zalety sprzętu:
- Ostrze tnące jest bardzo ostre, specjalnie utwardzone, aby zapewnić równomierne cięcie i maksymalnie zachować strukturę błonnika pokarmowego.
- Zabezpieczenie produktu za pomocą czterech głowic prowadzących mechanizmu zaciskowego.
- Wygodna i łatwa regulacja parametrów pracy maszyny za pomocą wyświetlacza dotykowego.
- Pusher o specjalnej powierzchni z kolcami równomiernie podaje produkt do miejsca cięcia.
- Indukcyjny obwód automatycznego wyłączania zapewnia wysoki poziom bezpieczeństwa: po podniesieniu pokrywy ochronnej maszyna automatycznie się zatrzymuje.
- Maszyna wykonana jest ze stali nierdzewnej SUS 304, spełnia międzynarodowe normy bezpieczeństwa żywności, wysoką jakość i trwałość wszystkich komponentów maszyny.
| Specyfikacja | Mrożonka do mięsa H455 |
| Wymiary, mm | 2100*1100*1800 |
| Maksymalny rozmiar podaja, mm | 430*700 |
| Maksymalna wysokość cięcia, mm | 185 |
| Grubość cięcia, mm | 0,3 ~ 700 |
| Temperatura krojenia mrożonego mięsa, °C | -10 ~ 0 |
| Najlepsza temperatura krojenia mrożonego mięsa, °C | -6 ~ -5 |
| Temperatura podłoża do rozmrażania mięsa, °C | -8 ~ -4 |
| Szybkość cięcia nożem, czasy na minutę | 27 ~ 90 |
| Moc, kW | 12 |
| Napięcie, V | 380, 3 fazy |
| Częstotliwość, Hz | 50 |
| Waga, kg | 988 |
| sterowania | PLC, ekran dotykowy,
Konwerter częstotliwości |
| produktu | Ciągłe dostarczanie produktów |
| Metoda smarowania | Dysza olejowa |
| Materiał | Stal nierdzewna SUS 304 |
Firma zapewnia gwarancję oraz serwis posprzedażowy.
Wideo o sprzęcie:
