Opis
Stvega Meat Slicer L670 został zaprojektowany do precyzyjnego krojenia schłodzonych i lekko zamrożonych produktów w temperaturach do -4 °C. Maszyna efektywnie pracuje z szerokim zakresem produktów: kiełbasą, szynką, bekonem, stekami, drobiem, rybami i produktami serowymi. Grubość i częstotliwość krojenia można wygodnie regulować za pomocą zewnętrznego panelu sterowania.
STvega Meat Sliceer L670 łączy wysoką wydajność, precyzję cięcia i łatwość obsługi. Wykorzystanie tego sprzętu pozwala znacząco zaoszczędzić czas w procesie produkcji, zmniejszyć straty produktów i zapewnić stałą wysoką jakość gotowych produktów.
Zasada działania:
Schłodzony lub zamrożony produkt jest ładowany do komory odbiorczej, gdzie jest bezpiecznie przymocowany metalowymi szponami mechanizmu chwytowego. Następnie surowec jest podawany do obszaru cięcia, gdzie przechodzi przez zaokrąglony nóż, który obraca się z dużą prędkością. Zapewnia to równomierne i dokładne cięcie zgodnie z określonymi parametrami. Minimalna grubość cięcia to 1 mm. Pokrojone plastry są transportowane taśmą do pojemników na gotowe produkty lub przesyłane do kolejnego etapu produkcji.
Uwaga: Mrożenie zaleca się wyłącznie w przypadku tłustych produktów (np. sera), aby zapewnić równomierne i wysokiej jakości cięcie. Maszyna może działać zarówno w temperaturze ujemnej, jak i dodatniej, w zależności od właściwości produktu.
Zalety sprzętu:
- Ostrze tnące wykonane z wysokiej jakości hartowanej stali jest produkowane w Niemczech przy użyciu specjalnej technologii, dzięki której cięcia są gładkie i uporządkowane, nie uszkadzając struktury produktu.
- Taśma transportowa szybko dostarcza gotowy produkt z miejsca cięcia do pojemnika.
- Ekran dotykowy na zewnętrznym panelu umożliwia wygodną regulację parametrów pracy.
- Obudowa ze stali nierdzewnej gwarantuje wysoką wytrzymałość, odporność na korozję i łatwość czyszczenia.
Firma zapewnia pełną gwarancję oraz serwis posprzedażowy.
