Opis
Przemysłowe krojecze STvega Meat Dicer H550/750TR są zaprojektowane do precyzyjnego krojenia mięsa, bekonu, kiełbas i drobiu w trzech płaszczyznach, aby uzyskać idealne kostki lub batony. Sprzęt jest szeroko stosowany w przedsiębiorstwach, gdzie ważne jest zapewnienie stabilnej geometrii cięcia i wysokiej wydajności. Modele z indeksem TR Wyposażony w zintegrowany przenośnik odwracający prąd, który pozwala w pełni zautomatyzować proces rozładunku gotowych produktów i łatwo integrować maszynę z liniami produkcyjnymi ciągłymi.
Zasada działania:
Surowce są umieszczane przez operatora w komorze odbiorczej, po czym komora jest hermetycznie zamykana za pomocą bocznego pokrętła naciskowego. System hydrauliczny automatycznie uruchamia tłok, który stopniowo wprowadza produkt do obszaru cięcia do korpusów roboczych. Szlifowanie odbywa się za pomocą złożonego mechanizmu cięcia: najpierw dwie równoległe ramy noży tną produkt w płaszczyznach poziomych i pionowych na paski, po czym nóż w kształcie sierpa wykonuje ostateczne cięcie, formując kostki o określonym rozmiarze. Gotowy produkt natychmiast trafia do przenośnika wylotowego, który płynnie przenosi cięcie do kontenera lub do kolejnego etapu procesu technologicznego. Zastosowanie przenośnika zapobiega gromadzeniu się produktu w pobliżu miejsca wyładunku, eliminując ryzyko jego sklejania się lub deformacji pod własnym ciężarem.
Uwaga: Maszyna nie jest przeznaczona do pracy z mrożonymi surowcami (poniżej 0°C), mięsem z kośćmi ani pokarmami o wysokiej zawartości grubych żył.
Zalety sprzętu:
- Obecność przenośnika rozdzielającego pozwala zautomatyzować cykl produkcyjny i zapewnia natychmiastowe usunięcie produktu z obszaru pracy, co zapobiega jego gromadzeniu i deformacji.
- Specjalna konstrukcja jednostki tnącej umożliwia łatwy rozkład i całkowite oddzielenie ramek noży, co znacznie upraszcza proces dezynfekcji i wymiany ostrzy.
- System bezpieczeństwa natychmiast zatrzymuje pracę maszyny po otwarciu drzwi rozładunku lub przedziału odbiorczego, gwarantując ochronę personelu podczas pracy.
- Zoptymalizowana komora podawania eliminuje obecność pozostałości surowca na końcu cyklu, co zwiększa ogólną efektywność wykorzystania produktu.
- Płynne działanie napędu hydraulicznego gwarantuje jednolity dostaw produktu, co jest kluczowe dla uzyskania równomiernych i równomiernych rozmiarów elementów.
- Możliwość wyboru etapu cięcia pozwala na dostosowanie maszyny do specyficznych potrzeb produkcji, zapewniając wszechstronność sprzętu dla różnych rodzajów produktów.
- Wysokiej jakości obudowa ze stali nierdzewnej SUS 304 zapewnia maksymalną higienę, odporność na utlenianie i trwałość przy dużych obciążeniach.
| Specyfikacja techniczna | STvega Meat Dicer H550TR | STvega Meat Dicer H750TR |
| Ogólne wymiary maszyny, mm | 1500*760*950 | 1850*860*1000 |
| Wymiary transportowe, mm | 1580*880*1100 | 1950*1050*1180 |
| Wymiary komory ładunkowej, mm | 85*85*400 | 120*120*600 |
| Wymiary przenośnika (L*W), mm | 1800*360 | 2000*360 |
| Szerokość taśmy | 240 | 240 |
| Rozmiar cięcia (jeden do wyboru), mm | 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 12, 14, 17, 28 | 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 15, 17, 20, 24, 30 |
| Zalecana temperatura surowca, °C | do +2 | do +2 |
| Produktywność, kg/h | do 400 | do 600 |
| Całkowita moc, kW | 2,5 | 3 |
| Napięcie zasilania, V | 230 / 400 | 400 |
| Masa netto, kg | 320 | 430 |
| Materiał do wykonania | Stal nierdzewna SUS 304 | |
