Przemysłowy blender do krojenia warzyw i owoców STvega Chopper Warzywa H14/35/45

Opis

Przemysłowe blendery STvega Chopper Vegetable Series H zostały zaprojektowane do szybkiego mielenia, homogenizacji i mieszania składników spożywczych do jednorodnego puree lub pasty. Sprzęt ten jest optymalnym rozwiązaniem do produkcji sosów, jedzenia dla niemowląt, dżemów, a także do przetwórstwa jagód i miękkich warzyw. Wysoka prędkość obrotu noży w połączeniu z niezawodnym projektem pozwala uzyskać idealną teksturę produktu w ciągu kilku minut.

Zasada działania:

Produkt jest podawany do pionowego pojemnika roboczego, gdzie pod wpływem specjalnych noży obracających się z prędkością 3450 obr./min następuje natychmiastowe mielenie i intensywne mieszanie masy. Ze względu na dużą siłę odśrodkową, surowec nieustannie krąży wewnątrz misy, co gwarantuje brak niezabudowanych obszarów. Aby zapobiec rozpryskowaniu, pojemnik jest szczelnie zamykany pokrywką z polimeru o jakości spożywczej. Na końcu cyklu miska robocza jest przechylana, aby szybko rozładować gotową mieszankę grawitacyjnie bezpośrednio do pojemnika.

Zalety sprzętu:

• Silnik o wysokiej prędkości pozwala efektywnie przetwarzać zarówno soczyste owoce, jak i gęste składniki warzywne do gładkiego puree.
• Kształt i ostrzenie noży są zaprojektowane do długotrwałej pracy pod obciążeniem, zapewniając stabilną jakość homogenizacji produktu.
• Mechanizm obrotowy zbiornika roboczego znacznie ułatwia rozładowywanie i dezynfekcję maszyny po zakończeniu prac.
• Możliwość zainstalowania płynnego systemu kontroli prędkości (opcjonalnie) pozwala dostosować tryb pracy do konkretnych receptur o różnych lepkościach.
• Wykonanie wszystkich kluczowych elementów stali nierdzewnej SUS 304 eliminuje korozję i spełnia rygorystyczne wymagania dotyczące urządzeń do przetwórstwa spożywczego.