Opis
STvega HFS 360 slicer Zaprojektowany do delikatnego krojenia świeżych filetów ryb pod kątem. Kąt cięcia produktu oraz szerokość ostrzy tnących są ustalane w fabryce przed produkcją zgodnie ze specyfikacją techniczną klienta, a parametry te nie mogą być zmieniane. Noże ruchome naśladują zasadę ręcznego cięcia, dzięki czemu powierzchnia obróbki jest gładka i równa, a wycięte produkty praktycznie nie ulegają uszkodzeniom, zachowując swój kształt.
Zasada działania:
Produkt przeznaczony do krojenia jest instalowany przez operatora na tacy odbiorczej. Następnie produkt trafia na platformę podnoszącą za pomocą mechanizmu podawania. Platforma podaje surowce w górę pod kątem, przechodząc przez ruchome noże tnące, a produkt jest krojony na plasterki o określonych rozmiarach. Po cięciu platforma jest opuszczana do pierwotnej pozycji, a wycięty produkt jest wysyłany przez komorę wylotową do pojemnika na gotowe produkty za pomocą specjalnej wywrotki.
Zalety sprzętu:
- Ostrza tnące można łatwo wyczyścić, spłukując wodą, a jeśli zajdzie taka potrzeba, ostrza można szybko wymienić.
- Maszyna automatyzuje żmudny proces krojenia filetów rybnych i ma wysoką wydajność.
- Ostrza tnące są bardzo ostre, tną produkt ostrożnie i precyzyjnie, nie uszkadzając jego powierzchni.
- Maszyna ma rozstaw osi ułatwiający poruszanie się po warsztacie oraz nogi regulowane wysokości.
- Wszystkie części związane z produktem wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej, niezawodne i trwałe w użyciu oraz spełniają normy bezpieczeństwa żywności.
Firma zapewnia pełną gwarancję oraz serwis posprzedażowy.
