Opis
Maszyna STvega Pizza Dough Roller H100 została zaprojektowana tak, aby równomiernie wałkować ciasto na pizzę. Główne zalety tej maszyny to zachowanie zaokrąglonego kształtu ciasta bez uszkodzeń. Dzięki specjalnym wałkom ciasto otrzymuje pożądany kształt i grubość. Grubość zbiornika jest regulowana w zakresie od 0,5 do 5,5 mm.
Maszyna wykonana jest z wytrzymałej stali wysokiej jakości, z wyjątkiem silnika, rolek i części elektronicznej. Jest łatwy w utrzymaniu i czyszczeniu, spełnia standardy bezpieczeństwa żywności, automatyzuje pracę fizyczną i zwiększa efektywność produkcji. Maszyna ta może być używana zarówno osobno, jak i jako część linii produkcyjnej w kawiarniach i restauracjach, lokalach cateringowych, pizzeriach, cukierniach i piekarniach.
Zasada działania:
Operator reguluje szczelinę między wałkami rolkowymi w zależności od pożądanej grubości ciasta na pizzę. Następnie uruchamia maszynę i podkłada kawałek ciasta na pierwszą parę wałków. Po przepuszczeniu ciasta przez wałki, operator obraca warstwę ciasta o 90° i podaje je na drugą parę wałków. W ten sposób powstaje okrągły element o pożądanym rozmiarze i grubości. Gotowy element obrabiany jest przekazywany do kolejnego etapu procesu technologicznego.
Zalety sprzętu:
- Wałki są regulowane na całej długości, zapewniając równomierne wałkowanie ciasta bez zagniecania i przyklejania.
- Grubość wałkowanego ciasta można regulować od 0,5 do 5,5 mm.
- Szybka regulacja szczeliny między rolkami za pomocą ręcznych sterowań.
- Maszyna wykonana jest ze stali nierdzewnej, spełnia normy bezpieczeństwa żywności, zapewniając wysoką jakość, niezawodność i trwałość wszystkich komponentów.
Firma zapewnia gwarancję oraz serwis posprzedażowy.
