Слайсер для м’ясних продуктів STvega Meat Slicer F1500

Maszyna do delikatnego krojenia mięsa i ryb STvega Meat Slicer F1500 została zaprojektowana do krojenia świeżo schłodzonego mięsa, podrobów, ryb, drobiu, filetów kałamarnic na kawałki o wymaganym rozmiarze, łączy wysoką wydajność – do 1500 kg/h, dobrą jakość wykonania i niskie zużycie energii. Slicerka ma kompaktową, praktyczną i bezpieczną konstrukcję, wykonaną ze stali nierdzewnej SUS 304, co ułatwia jej czyszczenie i konserwację.

Sprzęt ten jest przeznaczony do użytku samodzielnie lub jako część linii produkcyjnych mięsa i zakładów przetwórstwa ryb.

Zasada działania:

Surowce przeznaczone do krojenia są ładowane przez operatora do komory odbiorczej maszyny. Następnie, pod wpływem grawitacji, produkt jest opuszczany do obszaru krojenia, gdzie opada na obrotowe noże obrotowe tarczą, które kroją go na plasterki. Ponadto produkt przecięty przez komorę wylotową trafia do pojemnika na gotowe produkty lub na kolejny etap przetwarzania. Rozmiary krojów nie są regulowane i są wybierane indywidualnie dla każdej maszyny w zależności od potrzeb klienta (jedna maszyna – jeden rozmiar). Zalecana temperatura produktu podczas cięcia wynosi 0 ⁰C.

Uwaga: Ta maszyna nie jest przeznaczona do krojenia mrożonej i mrożonej żywności, a także produktów z kośćmi (z wyjątkiem małych rybnych kości).

Zalety sprzętu:

• Maszyna wyposażona jest w koła z mechanizmem blokującym, co ułatwia przemieszczanie sprzętu.
• Ostrze tnące jest bardzo ostre, wykonane według niemieckiej technologii, specjalnie utwardzone, aby zapewnić równomierne cięcie przy zachowaniu struktury błonnika pokarmowego.
• Wysokiej jakości konstrukcja nadwozia ze stali nierdzewnej, wysoka wytrzymałość i odporność na zanieczyszczenia, maszyna jest produkowana zgodnie ze standardami bezpieczeństwa żywności.
• Tarcza piłowata tnie mięso cienko i precyzyjnie, co daje gładką i jednolitą powierzchnię cięcia.
  • Ochronna osłona zapewnia wysoki poziom bezpieczeństwa podczas obsługi sprzętu.
  • Ostre ostrza tnące pionowych noży pozwalają ciąć produkt o dowolnej złożoności (w tym twardy i tłusty).