Opis
Sprzęt STvega Pasteurization H200 jest zaprojektowany do pasteryzacji mleka i produktów mlecznych (krowi, owcze, kozie itd.), a także soków, piwa, miodu i innych płynów.
Zasada działania:
W pasteryzerze mleko jest przetwarzane w temperaturze poniżej temperatury wrzenia produktu, w której przechowywane są pożyteczne bakterie, podczas gdy szkodliwe bakterie, takie jak Escherichia coli itp., są niszczone.
Modele pasteryzatorów różnią się metodą chłodzenia:
- chłodzenie za pomocą sprężarki chłodniczej;
- chłodzenie blokiem lodowym;
- Chłodzenie zimną wodą z kranu.
