Opis
Linia STvega Apl Pel H500AU została zaprojektowana do wstępnego moczenia i mycia jabłek, ich automatycznego podawania, obierania, usuwania rdzeni oraz, jeśli to konieczne, krojenia. Sprzęt zapewnia stabilną wydajność, wysoką jakość przetwarzania oraz pozwala w pełni zautomatyzować przygotowanie jabłek do dalszej obróbki lub pakowania, znacznie skracając czas cyklu produkcyjnego bez utraty jakości produktu.
Zasada działania:
Na pierwszym etapie operator ładuje jabłka do wanny w celu wstępnego moczenia i mycia. Następnie produkt jest automatycznie podawany przez mechanizm podnoszenia do przenośnika, gdzie każde jabłko trafia do osobnej komórki transportowej. W każdej komórce produkt jest centrowany przez specjalny mechanizm, który zapewnia prawidłowe położenie jabłka przed dalszym przetwarzaniem. Operator przeprowadza inspekcję wizualną i, jeśli jest to konieczne, koryguje pozycję owocu. Prawidłowe ustawienie jest kluczowym warunkiem skutecznego czyszczenia na późniejszych etapach.
Ponadto jabłka są przenoszone z komórek transportowych do misek ładunkowych maszyny czyszczącej za pomocą specjalnego mechanizmu. W strefie odbioru każde jabłko jest automatycznie nakłuwane na pręt transportowy mechanizmu karmienia karuzeli i podawane do strefy czyszczącej. Podczas rotacji unoszące się narzędzie do obierania równomiernie usuwa skórkę z całej powierzchni owocu. Po oczyszczeniu górna i dolna część są przycinane, aby całkowicie usunąć resztki oskórki, po czym specjalny nóż usuwa rdzeń. W razie potrzeby jabłka można dodatkowo pokroić na plasterki.
Oskórka i rdzeń są automatycznie rozładowywane osobnym przenośnikiem do pojemnika na odpady. Gotowy oczyszczony produkt jest podawany przez komorę wylotową do pojemnika na gotowe produkty lub do kolejnego etapu przetwarzania technologicznego.
Uwaga: urządzenie wymaga sprężarki powietrza o minimalnym ciśnieniu 0,6 MPa i wydajności 1 m³/min (nie wliczonej w zakres dostawy, zakupionych osobno).
Zalety sprzętu:
- Jeden zautomatyzowany system łączy pranie, podawanie i czyszczenie w ciągłym procesie technologicznym.
- Ograniczenie pracy fizycznej zmniejsza zależność od personelu i zwiększa stabilność jakości przetwarzania.
- Zsynchronizowana praca modułów zapewnia równomierne obciążenie maszyny czyszczącej bez przeciążeń i przestojów.
- Konstrukcja ze stali nierdzewnej zapewnia zgodność z normami sanitarnymi i długą żywotność.
