Kocioł do gotowania potraw metodą STvega VKC H300-H1000

Opis

Kocioł kuchenny STvega VK H to profesjonalne urządzenie używane do przygotowywania różnych dań poprzez gotowanie w miejscach gastronomicznych z dużym napływem klientów. To urządzenie pozwala ugotować znaczne ilości jedzenia w krótszym czasie.

Zasada działania:

Najpierw do kotła ładuje się niezbędne składniki. Następnie cała objętość jest podgrzewana do wymaganej temperatury i gotowana przez określony czas zgodnie z tabelami technologicznymi danego dania. Po osiągnięciu pożądanego poziomu gotowości i konsystencji, gotowy produkt jest rozładowywany z wewnętrznego zbiornika za pomocą automatycznego systemu przechylania kotła i przesuwany do kolejnego etapu produkcji.

Zalety sprzętu:

• Zbiorniki wewnętrzne i zewnętrzne wykonane są ze stali nierdzewnej o jakości spożywczej, SUS30408 która jest specjalnie stosowana w zbiornikach ciśnieniowych.
• Konstrukcja ramy wykorzystuje rury kwadratowe wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej SUS304.
• Wlot pary wykorzystuje zawór kulowy z kołnierzem marki Shanghai Yuanan, który charakteryzuje się dobrą wydajnością uszczelnienia i jest łatwy w obsłudze oraz utrzymaniu.
• Połączenie obrotowe, zaprojektowane dla pary, może wytrzymać maksymalne ciśnienie 1 MPa oraz maksymalną temperaturę 300 °C.
• Syfony parowe – dobra hydrofobiczność zapewnia, że woda destylowana jest szybko usuwana z kotła podczas procesu nagrzewania urządzenia, co nie wpływa na efektywność grzewczą.
• Zawór bezpieczeństwa marki Zhejiang Fuyu, zakres ciśnienia 0-0,3MPa.
• Manometr marki Red Flag Instrument, wyświetlacz ciśnienia w warstwie międzyściennej, zakres pomiarów 0-0,6 MPa.
• Szafka sterująca z podwójną warstwą, wodoodporna, marka urządzeń elektrycznych
• Kocioł wyposażony jest w wygodny wylot.
• Łatwy i szybki rozładunek dzięki automatycznemu systemowi przechylania kotła.