Opis
STvega Shrimp Processing Machine to zaawansowane technologicznie urządzenie do pełnej automatyzacji procesu przetwarzania krewetek. Urządzenie wykonuje jednocześnie trzy kluczowe operacje: staranne nacięcie na plecach, usunięcie żyły jelitowej oraz całkowite usunięcie skorupy. Dzięki zastosowaniu sterownika PLC i napędów serwomechanizmów sprzęt zapewnia stabilną jakość przetwarzania, której nie da się osiągnąć pracą ręczną, jednocześnie znacząco obniżając koszty produkcji.
Zasada działania:
Automatyzacja procesu rozpoczyna się od położenia krewetek na specjalnym uchwytie przenośnika z jego podnośnikiem, po czym system zaciskowy pewnie fiksuje surowce do dalszej obróbki. Nóż o wysokiej precyzji wykonuje staranne nacięcie wzdłuż grzbietu, którego głębokość jest dostosowywane programowo w zależności od rodzaju rodzaju wypracowania, od łatwego czyszczenia po głębokie cięcie motylkowe. W kolejnym etapie specjalny moduł usuwa żyłę jelitową za pomocą skierowanego strumienia sprężonej wody, co zapewnia nieskazitelną czystość produktu. Cykl kończy się pracą mechanicznych nóż, które delikatnie oddzielają skorupę od miąższu, zachowując integralność ogona, po czym gotowe obrięte krewetki trafiają do tacy przyjmującej, a odpady są automatycznie wyrzucane do osobnego miejsca.
Zalety sprzętu:
- Wielofunkcyjne i elastyczne ustawienia pozwalają na wykonywanie różnych typów cięcia (motylkowe, ogonowe, okrągłe) zgodnie z wymaganiami klienta.
- Inteligentny system sterowania PLC minimalizuje liczbę manualnych skrzyni biegów, co zwiększa niezawodność i upraszcza konserwację.
- Panel sterowania dotykowego (HMI) z funkcją pamięci pozwala natychmiast przełączać się między przepisami na różne kalibry i rodzaje krewetek.
- Trzypoziomowy system regulacji wysokości jednostek gwarantuje perfekcyjne dostosowanie mechanizmów do określonego rozmiaru surowców, aby zminimalizować marnotrawstwo.
- Higieniczna konstrukcja ze stali nierdzewnej oraz niezależna wodoodporna jednostka sterująca zapewniają stabilną pracę w wilgotnych warunkach.
