Opis
Przemysłowa maszyna STvega Chees Dicer H700 to profesjonalne, wysokowydajne urządzenie zaprojektowane do precyzyjnego mechanicznego cięcia twardych i półtwardych odmian sera oraz produktów serowych. warsztaty opakowań i produkcji, gdzie priorytetem jest nienaganna prezentacja i jednolitość gotowych produktów.
Zasada działania:
Przed rozpoczęciem pracy operator ustawia niezbędne parametry pracy za pomocą ekranu dotykowego na panelu sterowania. Produkt umieszcza się w komorze odbiorczej, po czym komora automatycznie zamyka się poziomą pokrywą. Tłok pchający dostarcza surowce do urządzenia tnącego składającego się z ramy noża oraz mechanizmu tnącego do pracy. Produkt jest prasowany przez ramę, wycięty na jednolite paski. Ostateczne cięcie wykonuje się za pomocą unikalnego noża o obokrożeniu: dzięki ostremu ostrzeniu po obu stronach, wykonuje nacięcie zarówno podczas ruchu w dół, jak i powrotu w górę. Eliminuje to „bezczynność” mechanizmu i pozwala znacząco zwiększyć wydajność maszyny. Cięty produkt trafia do pojemnika na gotowe produkty przez przenośnik.
Uwaga: Do pracy pneumatycznych jednostek maszyny konieczne jest podłączenie zewnętrznej sprężarki (przepływ powietrza jest minimalny). Sprężarka nie jest uwzględniona w podstawowej konfiguracji.
Zalety sprzętu:
- Nóż tnący o obosieczności zapewnia podwójny cykl cięcia jednym ruchem mechanizmu, co znacząco zwiększa ilość gotowych produktów w jednostce czasu.
- Konwerter częstotliwości pozwala płynnie regulować prędkość posuwu produktu, aby uzyskać sześciany lub pręty o pożądanej długości.
- Zintegrowany przenośnik wyjściowy zapewnia ciągły transport pokrojonego produktu bezpośrednio do strefy pakowania.
- Wszystkie części mające kontakt z surowcami wykonane są ze stali nierdzewnej, odpornej na agresywne detergenty i korozję.
