Młynek do mielenia produktów na pastę STvega Berry Grinder

Opis

STvega Berry Grinder Series H Industrial Colloidal Mill to specjalistyczne urządzenie do zaawansowanego mielenia, homogenizacji i emulgacji produktów ciekłych i pastowych. System zapewnia jednorodne mieszaniny o rozmiarze cząstek od 2 do 50 mikronów, co pozwala osiągnąć stabilną konsystencję gotowego produktu o poziomie homogeniczności przekraczającym 90%. To rozwiązanie jest optymalne do produkcji produktów o wysokich wymaganiach dotyczących tekstury: od puree z jagód i owoców po złożone sosy, smary orzechowe i mleko warzywne.

Zasada działania:

Frezarka opiera się na metodzie mechanicznego ścinania i tarcia w szczelinie między stojanem a wirnikiem. Surowca jest podawana przez zalewnik ładunkowy i pod wpływem siły odśrodkowej oraz własnej masy trafia do komory mielenia. Wewnętrzna przestrzeń komory podzielona jest na trzy kolejne strefy przetwarzania: grubą, drobną i ultradrobną mielę. Przechodząc przez te strefy, produkt jest narażony na intensywne drgania i częstotliwości tarcia.

Konstrukcja maszyny umożliwia precyzyjne dostrojenie pozycji stojana względem wirnika, co pozwala na optymalizację procesu mielenia w zależności od lepkości i właściwości fizykochemicznych danego surowca. Gotowa masa jest usuwana z maszyny w trybie ciągłym, utrzymując strukturę dzięki systemowi chłodzenia wodnego.

Zalety sprzętu:

• Specjalna obróbka mechaniczna i cieplna stojana i wirnika gwarantuje wysoką dokładność pracy i znacząco wydłuża żywotność nadwoziów roboczych.
• Obecność wbudowanego systemu chłodzenia wodą pozwala uniknąć degradacji temperatury produktu podczas procesu tarcia i zachować jego naturalne właściwości organoleptyczne.
• Konstrukcja komory mielenia z trzema strefami mielenia pozwala na przeprowadzenie pełnego cyklu przetwarzania surowców w jednym przejściu technologicznym.
• Obecność mechanizmu precyzyjnego pozycjonowania obszarów roboczych pozwala dostosować pracę szlifierki do różnych gęstości produktów oraz kompensować naturalne zużycie noży podczas długotrwałej eksploatacji.
• Zastosowanie wysokiej jakości stali nierdzewnej oraz precyzyjny montaż głównych elementów zapewniają stabilną pracę urządzenia przy wysokich prędkościach obrotowych.

Specyfikacja modeli młynka do jagód STvega:

Młynek do jagód STvega

STvega Berry Grinder to profesjonalne urządzenie do wysokiej jakości mielenia owoców i jagód na przecier lub przecier. Pozwala to efektywnie i precyzyjnie przetwarzać produkty miękkie i średniej gęstości, zachowując kolor, smak i właściwości użytkowe.

Co obsługuje / ma cel

Maszynka do jagód została specjalnie zaprojektowana do pracy z następującymi surowcami:

• Jagody: maliny, truskawki, borówki, jeżyny, porzeczki

• owoce o miękkiej budowie: brzoskwinie, morele, śliwki

• Warzywa o miękkim mięsie

• Inne produkty do robienia puree ziemniaczanego, sosy, dżemy, dżem

W tym przypadku urządzenie:

• równomiernie miele surowce do jednolitej masy

• nie uszkadza nadmiernie struktury komórki

• pozwala uzyskać produkt bez dużych kawałków

Zalety młynka do jagód STvega

1. Wysoka wydajność – zdolność do przetwarzania dużych ilości surowców w jednostce czasu.

2. Jakość puree – masa jest gładka, bez grudek, zachowując aromat i kolor.

3. Regulowane – operator może dostosować stopień szlifowania w zależności od zadania.

4. Higieniczne rozwiązanie – części mające kontakt z produktem wykonane są ze stali nierdzewnej o jakości spożywczej, łatwej do czyszczenia i dezynfekcji.

5. Niezawodność i trwałość – system został wybrany tak, aby wytrzymał intensywną pracę.

6. Łatwość obsługi – łatwe sterowanie, szybkie czyszczenie, minimalny przestoj.

Dla kogo jest odpowiedni sprzęt?

• Producenci dżemów, puree, sosów i napojów

• Małe i średnie fabryki owoców i jagód

• Gospodarstwa rodzinne i spółdzielnie, które chcą przetwarzać uprawy

• Laboratoria Przemysłu Spożywczego pracujące z nowymi przepisami

• Warsztaty produkcji deserów, lodów, syropów, kompotów

Dlaczego warto kupować w STvega

• Gwarantowana jakość – każde urządzenie przechodzi wewnętrzną kontrolę i testy przed wysłaniem do klienta.

• Testując na własnych surowcach – możesz przynieść własne jagody lub owoce i zobaczyć, jak młynek działa z twoimi produktami.

• Dostosowane do zadań klienta – inżynierowie dostosowują optymalne parametry, aby osiągnąć pożądaną konsystencję puree ziemniaczanego.

• Serwis i wsparcie – części zamienne na stanie, konsultacje specjalistyczne, serwis gwarancyjny i pogwarancyjny.

• Doświadczenie i reputacja – firma specjalizująca się w sprzęcie do przetwórstwa owoców i warzyw, zna niuanse branży.