Opis
Maszyna STvega MPT H300 służy do usuwania filmu z kawałków mięsa, takich jak wieprzowina, cielęcina, wołowina, jagnięcina, i została zaprojektowana do produkcji o wysokiej wydajności. Maszyna jest w stanie zapewnić skuteczne usuwanie filmu z konsekwentnie wysokim wynikiem obróbki.
Zasada działania:
Mięso jest oczyszczane z folii za pomocą obrotowego wałka z nacięciami i ostrzem tnącym. Operator zaciska pedał nożny, co uruchamia obrót wału. Następnie kładzie kawałek mięsa z opuszczoną stroną na powierzchni roboczej i przesuwa nim kilka razy wzdłuż obracającego się wału, aż warstwa zostanie całkowicie usunięta. Produkt oczyszczony z filmu jest przesyłany przez operatora do kolejnego etapu obróbki. Wycięta taśma wpada do pojemnika na odpady.
Zalety sprzętu:
- Ostrze tnące można łatwo i szybko rozebrać na konserwację, czyszczenie lub wymianę.
- Łatwość obsługi, obrót wału napędzany jest pedałem nożnym.
- System transportu sprężonego powietrza/czyszczenia wałów zębatych.
- Maszyna ma kompaktowy rozmiar i rozstaw osi, co ułatwia jej przemieszczanie.
- Korpus maszyny wykonany jest ze stali nierdzewnej SUS 304, urządzenie jest niezawodne i trwałe w pracy, spełnia normy bezpieczeństwa żywności.
