Opis
Wydajność zależy od czasu obróbki cieplnej oraz długości kąpieli. Prąd lub para są używane jako podgrzewacz (źródło energii do podgrzewania wody) do podnoszenia temperatury wewnątrz zbiornika wodnego. Wanna do blanszowania ma strukturę izolacji termicznej wykonaną z paneli kanapkowych, a długość wanny jest dostosowana do wymaganej wydajności.
Środek blanszujący pełni funkcję szybkiego usuwania zieleni, hamowania enzymów, ochrony koloru oraz szybkiego odwodnienia i schładzania, co pozwala zachować pierwotny, naturalny kolor owoców i warzyw.
Zasada działania
Produkt jest ładowany do kąpieli i wchodzi do tunelu przenośnika za pomocą taśmy transportowej, gdzie produkt jest przywarzony pod wpływem pary lub wrzącej wody. Taśma transportowa nieustannie przesuwa i podnosi produkt w kierunku rozładunku na kolejne etapy przetwarzania technologicznego. Operator używa przetwornicy częstotliwości do regulacji i regulacji pożądanej prędkości taśmy przenośniowej.
Na całej długości maszyny znajduje się przenośnik zdejmowany, ułatwiający czyszczenie.
Specyfikacja | ABS 2500 | ABS 3500 | ABS 4600 |
Wymiary, mm | 2500*1350*1320 | 3500*1350*1320 | 4600*1100*1250 |
Typ ogrzewania | Elektryczne/Parowe | Elektryczny | |
Temperatura nagrzewania, °C | 25-100 (regulowane) | 0-100 | |
Napięcie, V | 380 | 380 | |
Częstotliwość, Hz | 50 | 50 | |
Moc, kW | 60 | 96 | 41 |
Waga, kg | 380 | 650 | 500 |
Materiał | Stal nierdzewna SUS 304 | ||
Firma świadczy pełną obsługę i serwis gwarancyjny.
