Opis
STvega JH30 to potężna przemysłowa prasa hydrauliczna zaprojektowana do produkcji soku z warzyw, owoców i jagód poprzez tłoczenie na zimno. Technologia pozwala na ekstrakcję soku bez efektów termicznych i nadmiernego tarcia, co zapewnia zachowanie witamin, naturalnych enzymów oraz właściwości organoletycznych produktu. Dzięki wysokiej wydajności (efektywności) maszyna pracuje wydajnie zarówno z surowcami pierwotnymi, jak i do tłoczenia soku z wyciągaczy śrubowych do ciasta.
Zasada działania:
Przygotowane surowce są ładowane do wewnętrznego perforowanego pojemnika. Dzięki pomocy mobilnego zbiornika zewnętrznego produkt jest transportowany bezpośrednio do miejsca tłoczenia pod prasą. Proces ekstrakcji soku odbywa się pod działaniem potężnego tłoka hydraulicznego, który zapewnia równomierne ciśnienie na całą masę produktu.
Wyciśnięty sok przechodzi przez perforację, jest zbierany w zewnętrznym zbiorniku i odprowadzany przez rurę odpływową wyposażoną w zawór kulowy kontrolujący przepływ. Na końcu cyklu prasa się podnosi, a ciasto jest usuwane, aby załadować nową partię.
Zalety sprzętu:
- Potężny cylinder hydrauliczny o sile 30 ton wyciska maksymalną ilość energii nawet z stałych surowców lub produktów o niskiej zawartości wilgoci.
- Metoda prasowania na zimno eliminuje nagrzewanie produktu, co pomaga zachować naturalny kolor, profil witaminowy i wydłużyć trwałość soku.
- Zawór kulowy na rurze wylotowej umożliwia szybkie kontrolowanie intensywności przepływu soku podczas napełniania pojemników.
- Konstrukcja prasy nadaje się do głębokiego przetwarzania wyciągaczy ślimakowych po ciastkach, co znacząco zwiększa ogólną rentowność linii.
- Stal SUS 304, z której wykonane są wszystkie jednostki robocze, zapobiega utlenianiu produktu i upraszcza codzienną dezynfekcję.
