Opis
STvega Minced Fish H150 to profesjonalne urządzenie zaprojektowane do efektywnego przetwarzania ryb na jednorodne mięso mielone. Dzięki przemyślanemu projektowi urządzenie jednocześnie oddziela kości, skórę i inne niepożądane inkluzje, pozwalając uzyskać czyste, mielone ryby wysokiej jakości. Ta maszyna będzie najlepszym rozwiązaniem dla przedsiębiorstw przetwórstwa ryb specjalizujących się w produkcji półproduktów rybnych, kotletów, surimi i innych mielonych produktów rybnych.
Zasada działania:
Przygotowane surowce, oczyszczone z łusek i dużych kości, są ładowane do zasobnika odbiorczego. Następnie produkt jest podawany do środka maszyny, gdzie przechodzi przez obracający się perforowany bęben. Podczas obróbki tkanki miękkie są wyciskane przez perforację bębna, tworząc jednorodną posiekaną rybę. Jednocześnie na zewnętrznej powierzchni bębna pozostają duże kości, skóra i inne cząstki stałe, które są automatycznie rozdzielane specjalnym układem. Oczyszczone, mielone mięso jest wyładowywane przez osobny wylot, gotowe do dalszego przetwarzania i wykorzystania w produkcji.
Zalety sprzętu:
- Maszyna wyposażona jest w specjalny bęben filtrujący, który pomaga oddzielić mięso od kości i skóry, zapewniając czyste, wysokiej jakości mielone ryby.
- Łatwość utrzymania i obsługa minimalizują czas poświęcany na instalację i dbanie o sprzęt.
- Wysoka wydajność pozwala szybko przetwarzać znaczne ilości ryb.
- Wykonane ze stali nierdzewnej SUS 304, która zapewnia trwałość i odporność na korozję.
