Опис
М’ясорубка з реверсом STvega Meat Grinder F1500 використовується для переробки м’яса на фарш, з якого готують цілу низку страв і напівфабрикатів: бургери, голубці, фрикадельки, a також м’ясний фарш слугує начинкою для пельменів, пиріжків і є основним сировинним продуктом для приготування ковбас, сосисок та інших виробів.
Принцип роботи:
М’ясо, призначене для переробки, подається оператором в приймальний бункер (не рекомендується перевантажувати бункер великою кількістю сировини). Із приймального бункера м’ясо поступово транспортується шнеком у циліндричний канал, де й відбувається подрібнення за допомогою системи хрестоподібних ножів і перфорованих решіток. Структура готового фаршу залежить від діаметра отворів останньої решітки.
Переваги обладнання:
- Широкий приймальний бункер для збільшення разового завантаження.
- Швидке подрібнення продукту за допомогою системи хрестоподібних ножів та перфорованих решіток з отворами певного діаметра.
- Наявність функції реверса – для швидкого видалення застряглих жил або кісток без необхідності розбирати і чистити всю конструкцію.
- Зручне управління за допомогою водонепроникних кнопок на корпусі машини.
- Всі деталі, що контактують з продуктом, виготовлені з якісної нержавіючої сталі, надійні і довговічні у використанні, відповідають стандартам безпечності харчових продуктів.
Компанія надає повне гарантійне та сервісне обслуговування.
