


Brokkoli und Blumenkohl verderben während der Verarbeitung häufiger, als es auf den ersten Blick scheint.

Zucchini-Kaviar zählt nach wie vor zu den beliebtesten Gemüsekonserven im postsowjetischen Raum.

Rüben gehören zu den Kulturpflanzen, die bei den Erzeugern am häufigsten zu Streitigkeiten mit den Maschinen führen.

Pommes frites scheinen ein einfaches Gericht zu sein, bis man sie täglich in Mengen von mehreren hundert Kilogramm zubereiten muss.

Das Borschtsch-Set scheint ein einfaches Produkt zu sein: Rote Bete, Karotten, Kohl, Zwiebeln, manchmal Kartoffeln und Kräuter.

Die Apfelsaison in der Ukraine beginnt am Ende des Sommers, und damit stellt sich auch für die Erzeuger die gleiche Frage.

Warum das Testen von Lebensmittelgeräten an Ihren eigenen Produkten Ihr Budget vor teuren Fehlern schützt. Was zu prüfen ist, wie ein Test organisiert wird und wo Sie die Geräte persönlich in Augenschein nehmen können.

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Wie funktioniert eine Teigtaschenmaschine für Teigtaschen, Wareniki, Manti und Samsa? Worauf sollte man bei der Auswahl achten? Welche Leistung und Eigenschaften hat das Gerät und wie amortisiert es sich?

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Inhaber von Lebensmittelbetrieben suchen oft nach Möglichkeiten, ihre Gewinne zu steigern, ohne die Kosten proportional zu erhöhen.