У сучасній харчовій промисловості нарізка курячого і рибного філе є важливою складовою процесу обробки продуктів. Оптимальний спосіб досягти точності і якості в нарізці цих продуктів – використання горизонтального промислового слайсера.
Горизонтальний слайсер – це спеціальний пристрій, призначений для нарізки продуктів, таких як куряче і рибне філе, на тонкі скибочки з однаковою товщиною. Він відрізняється високою точністю і швидкістю роботи, що дозволяє ефективно оптимізувати виробничий процес.
Однією з головних переваг горизонтального слайсера є його універсальність. Він дозволяє нарізати як куряче, так і рибне філе, що розширює можливості виробників і споживачів. Незалежно від того, чи використовується охолоджене або трохи заморожене філе, горизонтальний слайсер забезпечує рівномірну і якісну нарізку з бажаною товщиною.
Принцип роботи горизонтального слайсера полягає в наступному: оператор подає філе на транспортну стрічку, де воно фіксується притискним механізмом. Потім продукт проходить через горизонтальні різальні ножі, які розміщені на відповідній висоті. Товщина нарізки легко регулюється в межах від 3 до 40 мм. Після проходження через ножі, нарізані шматки філе надходять на інспекційний стіл для подальшої обробки.
Горизонтальний слайсер демонструє високу продуктивність, здатний обробляти великий обсяг курячого і рибного філе. Його продуктивність становить від 300 до 400 кг/год, що робить його ідеальним вибором для великих підприємств харчової промисловості.
Окрім того, горизонтальний слайсер має компактні габарити, що робить його зручним для встановлення у виробничих приміщеннях з обмеженим простором. Його ширина транспортної стрічки становить 20 см, а висота вхідного продукту – 5 см. Це дозволяє легко і швидко обробляти філе різної товщини і розміру.
Горизонтальний слайсер також є енергоефективним, споживаючи всього 1,9 кВт електроенергії. Це дозволяє знизити витрати на виробництво і зберегти ресурси.
Завдяки горизонтальному слайсеру, виробники курячого і рибного філе можуть значно полегшити і прискорити процес нарізки, забезпечуючи при цьому однакову товщину і якість продукту. Це сприяє зростанню продуктивності та задоволенню вимог споживачів до якості нарізаного філе.
Загалом, горизонтальний слайсер є незамінним інструментом для виробників курячого і рибного філе. Він забезпечує швидку, точну і якісну нарізку, сприяючи оптимізації виробничих процесів і задоволенню потреб споживачів. Якщо ви шукаєте ефективне рішення для вашого підприємства, горизонтальний слайсер стане надійним помічником у досягненні вашої мети.
